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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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沒有一百分的另一半，只有五十分的兩個人　　文/謝可慧　　1　　前兩天，在健身房上私教課。相鄰的是一個20多歲的男孩，身軀龐大，毫不夸張地說，他可能是我見過的男生中，最胖的前五名。　　他也在上私教。與我們增肌不同的是，他要把減肥放在第一位。偏偏這個男生又是三天打漁兩天曬網，一個月都見不上一次。　　私教告訴我：那個男孩旁邊有一個女孩，看到了嗎？那是他女朋友。男孩報了私教，斷斷續續來了快一年，但是每次這個女孩都陪著。　　男孩揮汗如雨，而女孩站在身邊，每一輪動作結束，他們都很默契地看看對方，有時微笑。　　男孩子既不是富二代，也沒有其他過人的特長，就是最普通的家庭里最普通的孩子，減肥純粹是因為肥胖真的影響到了健康。可是，這一年好像啥都沒有改變，他的體重并沒有明顯地下降。而胖男孩的女朋友真的對他非常好，耐心、細致，從來不嫌棄他胖，也沒有嫌棄他不夠堅持。　　說實話，我是打心里佩服這個女孩子。在你不夠好的時候，不離不棄的，真的是愛情。　　2　　好的感情，從來不是非得帥哥配美女，從來不是雙方都必須完美到一百分。總是有一些青春純粹的感情，讓我們覺得愛情除了柴米油鹽，也有深沉和透明。　　你們之間是不是真的相愛，難堪一次就知道了。可能是你丑的時候，可能是你胖的時候，可能是你一無所有的時候，可能是你心情最低落的時候，可她愿意和你在一起，就是最好的守望。　　大概四五年前，因為行業的不景氣，朋友Billy關掉了多年的廠子，遣散了所有員工，宣告企業破產。　　結婚之后打拼，廠子紅火的時候，來來往往的大卡車都快把她簇擁了。而倒下之后，自然門可羅雀。Billy說，破產的時候，老實說，心里落差真的特別大。人與人總是這樣，所有因為利益在一起的朋友，會因為利益的斷裂而遠離。沒有人安慰你，你也不會去給任何人打電話。　　那段時間出門，Billy的老公總是隨身陪著。若干年后，Billy每次說到這事，都又開玩笑又感動：他總是怕我自殺。　　Billy的老公說，我說過，我不是因為喜歡錢而和她在一起，也不是因為錢放不下她，更不會因為沒錢而離開她。　　其實，一直到現在，Billy也沒有回到從前錦衣玉食的生活。但物質的下降并沒有降低他們的生活質量和感情，反而愈加恩愛。　　“那么難的日子都過去了，往后的日子，還有什么可怕的呢？”　　3　　我從來都理解，那些戀愛中的年輕人，總想把自己最光鮮和體面的一面給予另一半，畢竟賞心悅目是一件讓自己也讓別人高興的事情。　　可當你卸了妝，當你卸下一生榮光，當你不夠好不夠美，當你什么都沒有的時候，他珍惜你的容貌，愛惜你的身體，相信你的才華，尊重你的勇氣，才是真的愛你。　　就像小說里的一段：　　“你想要什么樣的真愛呢？”　　“比方說吧，我跟你說我想吃草莓蛋糕，你放下手頭的事情，跑去給我買，接著氣喘吁吁地把蛋糕遞給我，可是，或許是說不清楚的原因，我突然沒有了吃蛋糕的興致，而你依然不怪我，不怪我浪費你的時間和精力，依舊能理解我所謂的任性和不靠譜，這就接近真愛了。”　　“我覺得這跟真愛一點關系都沒有嘛。”　　“有啊，真愛，愛的是那個真實的人，表達著真實的情緒，不會因為自己偶爾一兩次付出沒有得到認同和回報就覺得委屈與不滿，不是一定要讓對方明白自己的辛苦，一定要所有事情都爭出個對錯。”　　錯了和對了都很重要嗎？熱鬧和冷清都很重要嗎？榮耀和難堪都很重要嗎？并不！　　在愛的人眼中，愛情并不是多項選擇題，而是單項選擇題，因為你就是他唯一的僅有的選項。無論你在別人眼中怎樣，你在他眼中就是“有且僅有”、獨一無二。包括你的胖、你的落魄、你的憔悴和任性，他都可以體諒與包容；就像他的普通、不夠有大出息、不太帥，你都可以理解。　　愛情從來不只發生在俊男靚女之間，那些平凡的普通人發酵了最多、最真實和最甜蜜的愛情。這些讓人羨慕的好的愛情，是能夠立體地看到對方，發現對方的優點和長處，也愿意以包容、理解的態度去接受對方的不完美。　　有句話說，“沒有一百分的另一半，只有五十分的兩個人。”這世上，沒有百分百完美的愛情，人人都有小毛病，人人都會遇到各種困境。坦然接受對方的不完美，相互依偎，共同成長，誰又能說這不是愛情最好的樣子呢？　　來源：秋小愚（ID：happyxiekehui） | 作者：謝可慧，專欄作家，女性創業者，新浪微博：謝可慧的村莊。 在這個世界上，誰都沒有超能力 你有沒有想過，你這輩子也就這樣了 沒有過不去的事情，只有過不去的心情分頁：123

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周作人：雨的感想　　今年夏秋之間北京的雨下的不大多，雖然在田地里并不旱干，城市中也不怎么苦雨，這是很好的事。北京一年間的雨量本來頗少，可是下得很有點特別，他把全年份的三分之二強在六七八月中間落了，而七月的雨又幾乎要占這三個月份總數的一半。照這個情形說來，夏秋的苦雨是很難免的。在民國十三年和二十六年，院子里的雨水上了階沿，進到西書房里去，證實了我的苦雨齋的名稱，這都是在七月中下旬，那種雨勢與雨聲想起來也還是很討嫌，因此對于北京的雨我沒有什么好感，像今年的雨量不多，雖是小事，但在我看來自然是很可感謝的了。　　不過講到雨，也不是可以一口抹殺，以為一定是可嫌惡的。這須得分別言之，與其說時令，還不如說要看地方而定。在有些地方，雨并不可嫌惡，即使不必說是可喜。囫圇的說一句南方，恐怕不能得要領，我想不如具體的說明，在到處有河流，捕街是石板路的地方，雨是不覺得討厭的，那里即使會漲大水，成水災，也總不至于使人有苦雨之感。我的故鄉在浙東的紹興，便是這樣的一個好例。在城里，每條路差不多有一條小河平行著，其結果是街道上橋很多，交通利用大小船只，民間飲食洗濯依賴河水，大家才有自用井，蓄雨水為飲料。河岸大抵高四五尺，下雨雖多盡可容納，只有上游水發，而閘門淤塞，下流不通，成為水災，但也是田野鄉村多受其害，城里河水是不至于上岸的。因此住在城里的人遇見長雨，也總不必擔心水會灌進屋子里來，因為雨水都流入河里，河固然不會得滿，而水能一直流去，不至停住在院子或街上者，則又全是石板路的關系。我們不曾聽說有下水溝渠的名稱，但是石板路的構造仿佛是包含有下水計劃在內的，大概石板底下都用石條架著，無論多少雨水全由石縫流下，一總到河里去。人家里邊的通路以及院子即所謂明堂也無不是石板，室內才用大方磚砌地，俗名曰地平。在老家里有一個長方的院子，承受南北兩面樓房的雨水，即使下到四十八小時以上，也不見他停留一寸半寸的水，現在想起來覺得很是特別，秋季長雨的時候，睡在一間小樓上或是書房內，整夜的聽雨聲不絕，固然是一種喧囂，卻也可以說是一種肅寂，或者感覺好玩也無不可，總之不會得使人憂慮的。吾家鐮溪先生有一首夜雨書窗的詩云：　　秋風掃暑盡，半夜雨淋漓。　　繞屋是芭蕉，一枕萬響圍。　　恰似釣魚船，篷底睡覺時。　　這詩里所寫的不是浙東的事，但是情景大抵近似，總之說是南方的夜雨是可以的吧。在這里便很有一種情趣，覺得在書室聽雨如睡鈞魚船中，倒是很好玩似的。不雨無論久暫，道路不會泥濘，院落不會積水，用不著什么憂慮，所有的唯一的憂慮只是怕漏。大雨急雨從瓦縫中倒灌而入，長雨則瓦都濕透了，可以浸潤緣入，若屋頂破損，更不必說，所以雨中搬動面盆水桶，羅列滿地，承接屋漏，是常見的事。民間故事說不怕老虎只怕漏，生出偷兒和老虎猴子的糾紛來，日本也有虎狼古屋漏的傳說，可見此怕漏的心理分布得很是廣遠也。　　下雨與交通不便本是很相關的，但在上邊所說的地方也并不一定如此。一般交通既然多用船只，下雨時照樣的可以行駛，不過篷窗不能推開，坐船的人看不到山水村莊的景色，或者未免氣悶，但是閉窗坐聽急雨打篷，如周鏞溪所說，也未始不是有趣味的事。再是舟子，他無論遇見如何的雨和雪，總只是一蓑一笠，站在后艄搖他的櫓，這不要說什么詩味畫趣，卻是看去總毫不難看，只覺得辛勞質樸，沒有車夫的那種拖泥帶水之感。還有一層，雨中水行同平常一樣的平穩，不會像陸行的多危險，因為河水固然一時不能驟增，即使增漲了，如俗語所云，水漲船高，別無什么害處，其唯一可能的影響乃是橋門低了，大船難以通行，若是一人兩槳的小船，還是往來自如。水行的危險蓋在于遇風，春夏間往往于晴明的午后陡起風暴，中小船只在河港闊大處，又值舟子缺少經驗，易于失事，若是雨則一點都不要緊也。坐船以外的交通方法還有步行。雨中步行，在一般人想來總很是困難的吧，至少也不大愉快。在鋪著石板路的地方，這情形略有不同。因為是石板路的緣故，既不積水，亦不泥濘，行路困難已經幾乎沒有，余下的事只須防濕便好，這有雨具就可濟事了。從前的人出門必帶釘鞋雨傘，即是為此，只要有了雨具，又有腳力，在雨中要走多少里都可隨意，反正地面都是石板，城坊無須說了，就是鄉村問其通行大道至少有一塊石板寬的路可走，除非走入小路岔道，并沒有泥濘難行的地方。本來防濕的方法最好是不怕濕，赤腳穿草鞋，無往不便利平安，可是上策總難實行，常人還只好穿上釘鞋，撐了雨傘，然后安心的走到雨中去。我有過好多回這樣(www.lz13.cn)的在大雨中間行走，到大街里去買吃食的東西，往返就要花兩小時的工夫，一點都不覺得有什么困難。最討厭的還是夏天的陣雨，出去時大雨如注，石板上一片流水，很高的釘鞋齒踏在上邊，有如低板橋一般，倒也頗有意思，可是不久云收雨散，石板上的水經太陽一曬，隨即干涸，我們走回來時把釘鞋喘在石板路上嘎啷嘎啷的響，自己也覺得怪寒傖的，街頭的野孩子見了又要起哄，說是旱地烏龜來了。這是夏日雨后出門的人常有的經驗，或者可以說是關于釘鞋雨傘的一件頂不愉快的事情吧。　　以上是我對于雨的感想，因了今年北京夏天不下大雨而引起來的。但是我所說的地方的情形也還是民國初年的事，現今一定很有變更，至少路上石板未必保存得住，大抵已改成蹩腳的馬路了吧。那么雨中步行的事便有點不行了，假如河中還可以行船，屋下水溝沒有閉塞，在篷底窗下可以平安的聽雨，那就已經是很可喜幸的了。民國甲申，八月處暑節。　　（1944年8月作，選自《立春以前》） 周作人作品__周作人散文集 周作人：北京的茶食 周作人：故鄉的野菜分頁：123

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